kalian pasti pernah melihat pisang dengan kulit ada bintik-bintik hitam. Kulitnya agak gelap, teksturnya pun cenderung lembek atau bonyok. makannya jarang yang suka dengan pisang yang seperti ini.
banyak yang mengira pisang seperti itu sudah busuk,tapi semua itu tidaklah benar,sebuah penelitian mematahkan pandangan miring itu
bintik hitam pada pisang itu sebenarnya menandakan bahwa pisang itu benar-benar sudah matang. Dan, pisang itu menghasilkan TNF (Tumor Necrosis Factor) --zat yang berguna melawan sel-sel abnormal.
Seperti yang dikutip healthyfoodteam.com, pisang yang lebih matang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ilmuwan Jepang telah menegaskan bahwa TNF ditemukan dalam pisang yang membantu melawan kanker dengan cara meningkatkan kekebalan tubuh.
Jadi, dengan mengonsumsi pisang, penyakit dan pertumbuhan jenis tumor tertentu dapat dicegah. Pisang yang lebih matang mengandung sifat anti-kanker yang memicu pembentukan sel-sel darah putih dan mencegah mutasi sel.
Hal ini juga terbukti bahwa perubahan pada fisik pisang diakibatkan karena tingkat kematangan. Itu sebabnya mengapa pisang berbintik hitam menjadi lebih kuning, memiliki tingkat anti-oksidan tinggi, dan mudah dicerna.
maka telah terbukti di penalitian,pisang berbintik lebih sehat dibanding pisang yang berwarna hijau. untuk mencegah hilangnya vitamin dari pisang tersebut,anda sebaikknya menaruhnya di lemari es atau mengonsumsinya sebelum membusuk.
via: feed.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar